Masak Apa Hari Ini ? Menu Simpel Sayur Sop, Sambal Goreng Kentang & Telur Dadar saja :)

Masak apa hari ini?

Sudah hari jumat yang artinya besok libur dan suami ngga perlu bawa bekel. Hmm ok. Kalo gitu masak yang simpel cepet dan murah *wink*

Yang telintas di otak langsung sayur sop, segerrr, temennya harus yang ada bumbunya pedesin dikit, ok, sambel goreng kentang. Karena kalo tempe lagi bakalan kurang ada rasa. Lauk proteinnya...? Berhubung lg ada isu tukang daging mogok dan harga menjulang tinggi. Yausutra telor dadar ayam pun enyak :D haha alasan. Aku memang suka masak sayur sop. Bisa dibilang sminggu skali. Selain karena simpel tinggal cemplung2, segar berkuah  dan pastinya murah.

Jalan ke pangkalan tukang sayur di depan komplek. Beli sayur sop 8rb sebungkus, ckp utk kami ber 5. Aku suami kakak ipar dan mama. Beli kentang 1 kilo dan cabe keriting merahnya 4rb. Skalian beli bumbu dapur sereh dkk. Total belanja hari ini 30rb saja. Telor nya pakai stock yang ada di rumah ajah. Oia ini sop sop an ya soalnya ngga pake daging ataupun baso. Hehe

Yuk masak!

SAYUR SOP

Sayuran

Bahan :

Aneka sayur (Wortel, Kentang, Buncis, Kol, Tomat)

Bawang bombay 1/4 bagian
Bawang putih 3 siung
Daun bawang
Daun seledri
Garam, Lada bubuk
Bumbu Racik Sayur sop Indo*ood

Cara membuat :
- Cuci, kupas, potong sayuran sesuai selera
- Geprek bawang putih, iris bawang bombay, daun bawang dan seledri

Siapkan semua bahan

- Tumis bawang bombay, bawang putih dan lada bubuk hingga harum

- Rebus air, bila sudah mendidih. Masukkan tumisan dan bumbu racik. Beri garam dan penyedap rasa, koreksi rasa. Masukkan sayuran keras terlebih dahulu. Selang beberapa menit masukkan sayuran lainnya, daun bawang dan seledri.

SAMBEL GORENG KENTANG

Bahan :
Kentang 1 kg
Bawang merah 4 siung
Bawang putih 3 siung
Cabe keriting campur cabe rawit merah sesuai selera
Lengkuas 0.5 cm memarkan
Sereh
Daun salam
Garam, gula, penyedap rasa

Cara membuat :
- Kupas kentang kemudian rendam didalam air. Potong dadu kemudian goreng dan tiriskan

- Haluskan bahan selain lengkuas, sereh, daun salam

- Tumis bumbu yang dihaluskan sampai matang. Masukkan lengkuas, sereh dan daun salam. Beri garam gula dan penyedap rasa bila suka.

- Setelah koreksi rasa, masukkan kentang goreng, aduk hingga rata. Siap disajikan !

Ditambah telur dadar. Yuuummmmmy. Tau dong cara bikinnya?? :p Btw, maap maap nih kalo foto fotonya kurang merepresentasikan warna aslinya. Coz lagi cubi cubi edit poto pake vscocam. Okedeh. Semoga menginspirasi dan selamat mencoba. Happy tummy :*